“Wat ik het allermooiste vind aan mijn werk, is het Eureka moment. Wanneer alle puzzelstukjes op hun plek vallen, heerlijk! Het werken met verschillende soorten klanten zorgt ervoor dat het werk nooit saai wordt. Je krijgt telkens een kijkje in de keuken van een ander bedrijf en er mag iedere keer een ander  ‘recept’ bereid worden.
Bovendien ontmoet je op deze manier een heleboel interessante mensen, en daar houd ik wel van.”